烤腸是一種美味的烤制食品，當然自己也是可以制作的，那怎么做更好吃呢？下面烤腸生產(chǎn)廠家就來為我們介紹一下：

將肉清洗干凈，用廚房紙擦去表面的水分，可以用機器攪碎，這個是手工剁的肉泥，要是想要肥肉顆粒大一些，可以肥肉單獨切小粒，放到肉泥里。也可以手工和肉餡，類似于肉丸的效果，可以看到整個肉餡是有肌理出現(xiàn)的哦，姜汁是切好的姜絲加入涼白開水浸泡半小時左右，倒出來的水。而羊腸衣提前流水沖洗表面的鹽粒，清水浸泡半小時左右，也就是在開始剁肉前先把腸衣泡上。灌腸器填八分肉餡，安裝好后，旋轉(zhuǎn)后部旋鈕至頭端露出肉泥。

在腸衣底部打結(jié)，全部穿到灌腸器頭部尖端。罐的過程中控制好速度，不要灌的太多，不時手動推動腸衣脫離灌腸器的頭部，注意懸掛陰涼通風處一晚，可手摸腸衣是否黏手，不黏手就表示可以。